奄美きょら海工房

　今日は只今、カフェでおすすめの

ランド食パンのハンバーガーを

ご紹介いたします
　玄米入りのラウンド食パンを

1.5ｃｍ程の厚さにスライスして

自家製のハンバーグをサンドしました

　おすすめに加えて、約２週間
注文されるお客様も増え一安心です

　風変わりなハンバーガー

当初、注文していただけるか、不安でした

ですが、今ではリピーターのお客様も

いらっしゃいます

　良かった・良かった・良かった

なんたって、店長力作ですからぁ

　ほんと、何歳になっても、偉くなっても、落ち込んで

起き上がれなくても、チャレンジする気持ち

チャレンジできる勇気　見失わない様にありたいですね

　
なんて歌もあった様な秊

　

奄美地方　梅雨入りしたとゆうのに

良い天気が続いてま〜す

　という事で、大雨が降りだす前に　お店の周りを

お掃除・お掃除・お掃除で〜す

　せっせ　せっせと

土手の草を刈り、花を植え、芝生を刈り

ほぼ一日掛かりです

　夕方には、ん〜　きれいになりました

これで、梅雨明けの忙しい時期も無事に

お客様を　お出迎えする事ができます

　ちなみに、写真の方は　実はオーナーとスタッフであります。

こんな事まで、手伝ってくださいまして申し訳ありません

日頃、雑用とかも手伝ってくださいます

　偉くなっても、偉ぶらないオーナー

すごいです偉くなっても見習わなければ

　てっ　私　偉くなるかな〜

　今日一日、オーナーはじめ、スタッフの皆様
ホントにお疲れ様でした　

　きょら海パフェ

うちのカフェメニューのデザート一覧に
あります。美しい海のパフェって事です

　写真を見ると、一見 普通のパフェですよね

ですけど、少々こだわってます

自家製の黒糖みつ・黒糖ナッツ・

奄美のフルーツシャーベットなどを

取り入れて

　カフェの方では、もっともっと

デザートにも工夫をこらしていこうと試行錯誤中です

明日も顔晴ろ〜う　

　　　　　　　　　純黒糖のかりんとう

当店自慢の純黒糖で、かりんとう作りました

そして、仕上げに島ざらめを使用

　店内のお土産コーナーで販売を始めて

１週間程　良い感じ

お子様にも人気のようで感謝・感謝秊

　

　わが店自慢のカフェテラスです

このところ、暖かくもなり、ティータイムに

ご来店の　お客様が、多く利用されます

海を眺めながら、お茶とケーキ

ご家族・カップルで記念写真を撮影

紅茶を飲みながら読書
ゆっくりと　くつろいでいただき

スタッフの方も　嬉しく思います

　また、日本の地中海ですって

負けてないんですって

お客様から、御褒めの言葉を
頂き感動しました

　ありがとうございます囹

本日は、自慢話でした　すいません

　購入しました

オーナー　とうとう購入しました

グラニ―タの製造マシン

グラニータ　いわゆる　イタリア風の

かき氷なんですね〜

　日本のかき氷と違う点は、

砕いた氷に、シロップをかける日本

ピューレとシロップをそのままを凍らせて、

頂く　グラニ―タ

　当店では、まず奄美の　たんかんを

グラニータにしてみました

さっぱりとしていて 美味しいです

　かき氷ですけど、氷のきめが　細かく

食べやすい

　オーナーさすがです

私達凡人とは、目の付け所が違います

あらためて感じます

　奄美では、当店だけにしかないと思います

感謝・感謝

　いざ、東京での物産展へ行ってきます

４月８日から１３日まで、伊勢丹立川店

４月１５日から２１日まで、銀座松屋店

　只今、奄美大島で人気　黒糖生キャラメル
販売いたします

　都会の方の　お口に合うかな

なんて、大丈夫　自信商品です

　そして、たんかんの生キャラメルまで　ど〜ぞ〜

　本日、3月28（土）奄美出身の某有名男性歌手が、ご来店されました黒糖生キャラメル・純黒糖の製造を体験され、スタッフ一同
感謝・感激です

　サイン　ほしかったです

緊張しまして、頂く機会を逃してしまいました

お〜残念

　また、来ていただけるかな

製造体験の後は、カフェのテラスでコーヒーとピッツアを

食事されました

これもまた、感謝・感激です

　以前にもご来店され、パスタを食事されました

ありがとうございます

お客様の中には、あの〜　某有名歌手は、どこのテーブルに

座ったのですかと聞かれる方が、いらっしゃいます。

　このブログを見られた方、ご来店の際は、

スタッフの方へ　どうぞお訪ねくださいませ

　某有名歌手様　今日は、お忙しい中　お疲れ様です

ありがとうございます

　　カフェ　本日のランチの紹介です

　＜パスタランチ＞　￥７５０

　　　　　　　・　島豚と島キャベツのガーリック風味
　　　　　　　・　海の幸　アンチョビクリームソース

　＜ピッツアランチ＞　￥８５０
　
　　　　　　　・ベーコンとゴーヤのトマトソース
　　　　　　　・とび貝とほうれん草のイカスミソース

　＜カレーランチ＞　￥８００

　　　　　　　・デミグラスソース

　＜グラタンランチ＞　￥９００

　　　　　　　・島椎茸とスモークサーモンのグラタン
　
　本日のサラダ　−　島大根のサラダ（カクテルソース）


　　すべてのランチに、サラダ・ドリンクが付いてます。

　　ランチタイム　カフェをご利用の　お客様には

　　なんと、ショートケーキ　オール￥２００で提供させて

　　頂いてます。

　おかげ様で、本日のランチも多くの　お客様にご来店頂きました。

　開店２年目を迎えた今、精進・精進・精進　感謝です
　

　当店、カフェの方では、
期間限定 フレッシュたんかんジュースを、
おすすめとして出してます。

　おかげ様で、人気上々　お子様・女性の方に
人気です

　また、たんかんを　生キャラメルに
取り入れました

　こちらも、このところ　おかげ様で
人気上々で、感謝・感謝・感謝です

　また、たんかんとチーズケーキの
コラボレーションもあり、
多種多様の果物ですね

　ほんと、奄美の食材・自然にも
感謝・感謝・感謝です